Вести - Шта значи облик стаклене флаше?

Да ли сте икада приметили да винске боце имају различите облике?Зашто?Свака врста вина и пива има своју флашу.Сада, наша пажња је на облику!

У овом чланку желим да анализирам различите облике боца вина и пива, почевши од њиховог порекла па све до боја стакла.Да ли си спреман?Почнимо!

Порекло и употреба различитих боца вина

Складиштење вина је, наравно, старо колико и само вино, датира из древних цивилизација Грчке и Рима, где се вино обично чувало у великим глиненим посудама званим амфоре и запечаћено разним материјалима, укључујући восак и смолу.Верује се да је модеран облик винске боце, са уским вратом и заобљеним телом, настао у 17. веку у области Бургундије у Француској.

Боце за вино су обично направљене од стакла, али могу бити и од других материјала као што су пластика или метал.Стаклене боце су пожељније за складиштење вина јер су инертне, што значи да не утичу на укус или квалитет вина.Све је већи покрет у корист конзервираног вина, на основу тога што је еколошки прихватљивије и може се продати у појединачним порцијама попут пива, али могући метални мирис и укус представљају проблем за неке људе.

Стандардна величина за флашу вина је 750 милилитара, али постоје и многе друге величине, као што су полу флаша (375 мл), магнум (1,5 литар) и дупли магнум (3 литара) итд. Код већих величина, флаше су добила библијска имена као што су Метусалах (6Л), Набукодоносор (15Л), Голијат (27Л) и чудовиште 30Л Мелхиседек.Величина боце често одражава врсту вина и његову намену.

Етикета на боци вина обично садржи информације о вину, као што су врста грожђа, регион у коме је узгајано, година производње и винарија или произвођач.Потрошач може користити ове информације да одреди квалитет и укус вина.

Различите боце вина

Временом су различити региони почели да развијају своје јединствене облике боца.

Зашто су неке боце вина другачије обликоване?

Љубитељи вина, да ли сте се икада запитали зашто су неке боце вина другачије обликоване од других?

Истина је да облик, величина и дизајн винске боце играју кључну улогу у њеном очувању, старењу, процесу декантирања, маркетингу и естетици.

Као што смо већ разговарали… Различите врсте винских боца имају различите облике отвора, као што је бордо флаша са ширим отвором или бургундска флаша са ужим отвором.Ови отвори утичу на лакоћу преливања вина без ометања талога и количине ваздуха којој је вино изложено.Шири отвор, као што је бордо флаша, омогућава да више ваздуха уђе у боцу и може довести до бржег старења вина, док ужи отвор, као што је бордо флаша, дозвољава мање ваздуха да уђе у боцу и може успорити процес старења.

Дизајн боце такође може утицати на процес декантирања.Неки дизајни боца олакшавају точење вина без талога, док га други отежавају.Поред тога, на количину ваздуха у боци утиче и количина течности у боци, боца која је до врха напуњена вином имаће мање ваздуха у боци од боце која је само делимично напуњена.

Зашто се одређена вина флаширају у мање или веће боце?

Величина боце такође игра улогу у томе како вино стари.Мање боце, попут 375 мл, користе се за вина која су намењена за конзумирање младих, док се веће флаше, попут магнума, користе за вина која су предвиђена за дужи период одлежавања.То је зато што се однос вина и ваздуха смањује како се величина боце повећава, што значи да ће вино спорије старити у већој боци него у мањој.

Што се тиче боје боце, боце тамније боје, попут оних које се користе за црно вино, пружају бољу заштиту од светлости од светлијих флаша, као што су оне за бело вино.То је зато што тамнија боја боце апсорбује више светлости, а мање светлости може продрети у боцу и доћи до вина унутра.

Вреди напоменути да дизајн и облик боце такође могу утицати на маркетинг и естетику вина.Облик и величина боце, заједно са етикетом и паковањем, могу допринети укупној перцепцији вина и његовог бренда.

Следећи пут када отчепите боцу вина, одвојите тренутак да цените замршени дизајн и мисао која је ушла у боцу и како то утиче на целокупно искуство вина.

Затим, дозволите нам да вас упознамо са фасцинантним светом пивских флаша!

Кратка историја скромних пивских боца

Одакле, када и како је пиво настало, историчари жестоко оспоравају.Оно око чега се сви можемо сложити је да је најранији забележени опис варења пива и флаша које имамо на древној глиненој плочи из 1800. године пре нове ере. Лето је историјски подручје између река Тигра и Еуфрата.Из тог древног записа, чини се да се пиво пијуцкало кроз сламку.

Еволуција пивских боца

Скочите неколико хиљада година унапред, и долазимо до појаве првих стаклених пивских флаша.Они су измишљени почетком 1700-их, а ране пивске боце су биле запечаћене („запушене“) чеповима, слично као традиционални затварачи за вино.Ране пивске флаше су дуване од дебелог тамног стакла и имале су дугачке грлове попут боца за вино.

Како су технике варења напредовале, тако су се повећавале и величине и облици пивских боца.До краја 18. века, пивске флаше су почеле да добијају типичан облик кратког грла и ниских рамена какав данас често видимо.

Иновације дизајна у 19. веку и даље

У другој половини 19. века почело је да се појављује неколико различитих величина и облика боца.

Ове боце су укључивале:

Вајс (немачка пшеница)
Скуат портер
Извоз дугог врата

Већина данашњих традиционалних облика пивских флаша настала је током 20. века.У Америци су се директно појавили 'стуббиес' и 'стеиниес' кратког врата и тела.

Стубби анд Стеиние

Кратка стаклена боца која се користи за пиво се обично назива стубби, или првобитно стеине.Краће и равније од стандардних боца, пакује се у мањи простор за транспорт.Стеиние је 1930-их увела компанија Јосепх Сцхлитз Бревинг Цомпани, а име је добила по сличности са обликом боца за пиво, што је наглашено у маркетингу.Боце се понекад праве од дебелог стакла тако да се боца може очистити и поново употребити пре рециклирања.Капацитет стубби је углавном негде између 330 и 375 МЛ.Неке од очекиваних предности густих боца су једноставност руковања;мање ломљења;мања тежина;мање простора за складиштење;и нижи центар гравитације.

Дугог грла, стандардна боца индустрије (ИСБ)

Северноамерички дуги врат је врста пивске боце са дугим вратом.Позната је као стандардна боца са дугим грлом или стандардна боца индустрије (ИСБ).ИСБ дуги вратови имају уједначен капацитет, висину, тежину и пречник и могу се поново користити у просеку 16 пута.УС ИСБ лонгнецк је 355 мЛ.У Канади, 1992. године, све велике пиваре су се сложиле да користе боцу са дугим грлом од 341 мЛ стандардног дизајна (названу АТ2), чиме су замениле традиционалну боцу са дугим грлом и асортиман дугих грла специфичних за пивару који су ушли у употребу средином -1980с.

Затварање

Флаширано пиво се продаје са неколико типова чепова за флаше, али најчешће са крунастим чеповима, познатим и као круне.Један број пива се продаје завршен са чепом и музелетом (или кавезом), сличним затварачима за шампањац.Ова затварања су у великој мери замењена крунском капом крајем 19. века, али су преживела на премиум тржиштима.Многа већа пива користе поклопце на навој због њиховог дизајна за поновно заптивање.

Које су величине пивских боца?

Сада када знате нешто о историји пивских флаша, хајде да размотримо данашње најпопуларније величине пивских флаша.У Европи, 330 милилитара је стандард.Стандардна величина боце у Уједињеном Краљевству је 500 милиметара.Мање боце обично долазе у две величине — од 275 или 330 милилитара.У Сједињеним Државама, боце су обично 355 милилитара.Поред пивских боца стандардне величине, ту је и „подељена“ боца од 177 милилитара.Ове боце су за јаче напитке.Веће боце садрже 650 милилитара.Популарна је и класична флаша од 750 милилитара у стилу шампањца са кавезом од плуте и жице.